El Centro Cultural Francisco Acosta de Isora acoge este sábado la Feria de la Almendra y el Higo, un evento que busca poner en valor estos productos emblemáticos de El Hierro y dinamizar la economía local.
El Centro Cultural Francisco Acosta de Isora se ha convertido este sábado en el epicentro de la promoción de dos productos estrella de El Hierro: la almendra y el higo. La Feria, organizada por el Ayuntamiento de Valverde y con el respaldo del Gobierno de Canarias, ha arrancado con la presencia del consejero de Agricultura, Narvay Quintero, y el alcalde, Carlos Brito.
Un impulso a la economía local
La iniciativa se enmarca en el programa Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias, dirigido a municipios de menos de 10.000 habitantes. El objetivo es fortalecer el sector primario, dinamizar la economía local y contribuir a fijar población en el medio rural. Para los vecinos de Valverde, esta feria supone una oportunidad para dar a conocer sus productos y generar nuevas vías de comercialización.
Quintero ha destacado que “esta iniciativa permite visibilizar la calidad y las posibilidades gastronómicas y comerciales de dos producciones estrechamente vinculadas al paisaje, la cultura y la identidad de El Hierro”. Además, ha señalado que la recuperación de cultivos tradicionales como la higuera y el almendro contribuye a diversificar la actividad económica y conservar los paisajes agrarios.
Actividades para todos los públicos
La feria, que se celebra hasta las 23:30 horas, incluye un amplio programa. El profesor de la Universidad de La Laguna, Antonio Perdomo Molina, ha impartido una charla sobre la tradición y la producción de higos y almendras en El Hierro. La nutricionista Tania Gómez ha ofrecido una cata comentada sobre las propiedades nutricionales de estos alimentos.
Los agricultores ecológicos José Delgado y Jésica Jurado han realizado una demostración gastronómica en directo de mojos y salsas. El chef Brian Rodríguez ha elaborado platos con higos y almendras locales. También se ha celebrado un concurso popular que premia el mejor postre y la mejor receta tradicional con estos ingredientes.
El alcalde, Carlos Brito, ha subrayado que “la celebración de este evento enriquece la oferta cultural y turística del municipio y promueve el consumo de productos de proximidad que forman parte de la identidad y de la tradición agrícola de la isla”. Para los asistentes, la feria es una oportunidad de conocer de primera mano el potencial de estos productos y de llevarse a casa almendras e higos de calidad.
Cierre musical y proyección de futuro
La jornada culminará con las actuaciones de la agrupación folclórica Taros y del grupo juvenil del Patronato Insular de Música. El espectáculo Mano a mano, con Ciro Corujo, José Manuel Ramos y Salvador Pérez, pondrá el broche final. La feria no solo busca promocionar los productos, sino también inspirar a los agricultores y emprendedores locales a seguir apostando por estos cultivos.
Quintero ha añadido que “Dinamiza Rural favorece que los municipios de menor población desarrollen proyectos capaces de movilizar sus recursos, apoyar a la actividad agraria y pesquera y convertir el patrimonio agrícola y gastronómico en una oportunidad de futuro”. Para los herreños, eventos como este son una ventana al exterior y un paso firme hacia la valorización de su rica tradición agrícola.
¿Cuándo y dónde se celebra la Feria de la Almendra y el Higo?
Se celebra el sábado 18 de julio en el Centro Cultural Francisco Acosta de Isora, en El Hierro, hasta las 23:30 horas.
¿Qué actividades incluye la feria?
Charlas, catas, demostraciones gastronómicas, un concurso de recetas y actuaciones musicales.
¿Quién organiza la feria?
El Ayuntamiento de Valverde con el respaldo del Gobierno de Canarias a través del programa Dinamiza Rural.
