Ecopuertos Inteligentes y Turismo Marinero San Cristóbal organizaron este martes una jornada divulgativa en el Puerto Pesquero de San Cristóbal, con talleres, teatro y degustaciones. Participaron todos los oficiales de Puertos Canarios de las ocho islas.
El Puerto Pesquero de San Cristóbal, en Las Palmas de Gran Canaria, se convirtió este martes en un espacio de encuentro entre la ciudadanía y el sector pesquero. La Jornada de Puertos Abiertos, organizada por Ecopuertos Inteligentes, Turismo Marinero San Cristóbal y Pescatobal, ofreció una programación variada para dar a conocer la actividad portuaria, los oficios del mar y la gastronomía local.
La iniciativa se desarrolló entre las 9:15 y las 14:00 horas e incluyó actividades como 'El sabio del mar', un taller sobre frescura y calidad del pescado, y una experiencia inmersiva multisensorial. También hubo propuestas de patrimonio marinero, una obra de teatro aportada por Puertos Canarios y la actividad gastronómica 'Del mar al plato: gastronomía marinera tradicional e innovación'.
La jornada contó con la asistencia de todos los oficiales de Puertos Canarios de las ocho islas, lo que reforzó el carácter regional de la cita. La organización valoró positivamente el desarrollo de la programación, que se completó sin incidencias.
José Gilberto Moreno, director gerente de Puertos Canarios, destacó que «esta jornada ha permitido abrir el puerto a la ciudadanía y mostrar, de una forma cercana y participativa, el valor del trabajo que se realiza cada día en el entorno portuario y pesquero».
Moreno añadió que «los puertos no son solo infraestructuras; son espacios de actividad económica, de identidad, de cultura marinera y de convivencia. Por eso es importante que la ciudadanía pueda conocerlos, recorrerlos y entender el papel que desempeñan en la vida de Canarias».
El director gerente también subrayó la presencia de los oficiales de todas las islas: «La participación de los oficiales refuerza el carácter regional de esta iniciativa y demuestra el compromiso compartido con unos puertos más abiertos, sostenibles e inteligentes».
«El resultado ha sido muy positivo: todo ha salido bien, se ha completado la programación prevista y hemos visto una respuesta muy favorable. La jornada ha servido para divulgar, para aprender y para reconocer el papel de quienes mantienen vivo el sector pesquero y portuario en Canarias», señaló.
La actividad gastronómica 'Del mar al plato' puso el broche final a una mañana dedicada a descubrir y disfrutar del sector pesquero desde una perspectiva divulgativa, cultural y gastronómica. Los asistentes pudieron degustar platos tradicionales e innovadores elaborados con producto local.
Con esta jornada, Ecopuertos Inteligentes y Turismo Marinero San Cristóbal refuerzan su objetivo de acercar los puertos a la ciudadanía, promover el conocimiento del sector pesquero y poner en valor el patrimonio marinero de Canarias. La iniciativa busca generar un vínculo más estrecho entre la comunidad y el entorno portuario, destacando su importancia económica y cultural.
La experiencia inmersiva multisensorial permitió a los visitantes sumergirse en el ambiente del puerto a través de estímulos visuales, sonoros y olfativos, mientras que los talleres prácticos enseñaron a identificar la frescura del pescado y las técnicas tradicionales de los oficios del mar.
La obra de teatro, a cargo de Puertos Canarios, ofreció una visión lúdica de la vida portuaria, y las actividades de patrimonio marinero incluyeron exposiciones sobre la historia de la pesca en Canarias y la evolución de las embarcaciones tradicionales.
La jornada se cerró con una valoración muy positiva por parte de los organizadores, que ya estudian repetir la experiencia en otros puertos de las islas. «Queremos que esta iniciativa tenga continuidad y que cada vez más personas se sientan parte de la comunidad portuaria», concluyó Moreno.
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