Burger Fest 2026: 25 hamburgueserías se dan cita en Las Palmas de Gran Canaria

La cuarta edición del Burger Fest llega del 17 al 19 de julio a la Plaza de Canarias, en el Parque Santa Catalina. Más de 25 hamburgueserías y food trucks participarán con recetas exclusivas y premiadas.

La Plaza de Canarias, en el corazón del Parque Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, se convertirá en el epicentro de la hamburguesa gourmet del 17 al 19 de julio. El Burger Fest celebra su cuarta edición con más de 25 expositores, música en directo y actividades para toda la familia, consolidándose como una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en la capital grancanaria.

Hamburguesas campeonas y exclusivas

Entre las propuestas más destacadas figura La Shogun, de El Galeón by La Cocina del Pirata & Richas, elegida Mejor Burger del Burger Fest Canarias 2026 por votación del público. Este food truck itinerante, que recorre España, presenta un medallón de carne a la brasa con salsa de queso Shropshire, salsa Shogun estilo Emmy, cebolla caramelizada casera, queso majorero y pan brioche.

Desde Tenerife llega Smash Hub Tenerife con su South Carolina BBQ 2.0, proclamada campeona de España en 2026. Su receta incluye 150 gramos de chuletón de vaca vieja madurado durante 50 días, queso Monterey Jack, pork belly ahumada en madera de cerezo, pepinillo encurtido en Sichuan, salsa barbacoa South Carolina, mayonesa de ajo asado y polvo de chicharrón.

Otra de las participantes destacadas es Madre Mía! Burgers, desde El Médano, triple campeón del Burger Fest (Santa Cruz 2023, Médano 2024 y La Laguna 2024). Su apuesta es Malcriada, una hamburguesa de carne madurada, cebolla encurtida, queso fundido, mermelada de bacon, salsa secreta y virutas de foie.

Sabores para todos los gustos

La Mostazza Beer, ganadora en 2024 y plata en el Burger Fest 2025, presenta la Californication Burger, con pan brioche de papa, 170 gramos de carne dry aged, queso cheddar americano, pork jam, salsa californication, bits de millo crujiente y relish de cebolla roja y pepinillos.

El evento ofrecerá recetas exclusivas creadas para la ocasión, algunas disponibles únicamente durante los tres días del festival. Los asistentes podrán degustar creaciones de hamburgueserías llegadas de distintos puntos de Canarias y de la península, muchas de ellas premiadas en campeonatos nacionales y festivales especializados.

Además de la oferta gastronómica, el Burger Fest contará con música en directo y actividades para todos los públicos, lo que lo convierte en un plan ideal para disfrutar en familia o con amigos. La entrada es gratuita, y los precios de las hamburguesas oscilarán entre los 8 y los 15 euros, según han confirmado los organizadores.

Un festival que crece cada año

El Burger Fest nació en Las Palmas de Gran Canaria como un evento pequeño y, en solo cuatro ediciones, se ha convertido en una referencia gastronómica en el archipiélago. La Plaza de Canarias se llena cada julio de amantes de la hamburguesa, que degustan desde las recetas más clásicas hasta las más atrevidas. El año pasado, el festival reunió a más de 20.000 visitantes, y las previsiones para esta edición apuntan a superar esa cifra.

Para los vecinos de la capital, es una oportunidad de probar hamburguesas de food trucks que normalmente no están en la isla, como los que llegan de Tenerife o de la península. Y para los turistas, un aliciente más para visitar la ciudad en pleno verano.

El evento se celebrará de 17:00 a 23:00 horas el viernes 17 y sábado 18, y de 12:00 a 22:00 horas el domingo 19. La organización recomienda llegar temprano para evitar colas, especialmente el sábado, que suele ser el día de mayor afluencia.