La Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias ha convocado la edición 2026 del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias, que se celebrará en Lanzarote los días 16 y 17 de septiembre. El plazo de inscripción finaliza el 28 de agosto.
El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha puesto en marcha la convocatoria del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2026, un certamen bienal que este año se traslada a Lanzarote. La cita tendrá lugar los días 16 y 17 de septiembre en la isla, con el objetivo de reconocer las mejores producciones salineras del Archipiélago.
La primera jornada, el 16 de septiembre, estará dedicada a la homogenización de criterios técnicos entre los miembros del jurado. Al día siguiente, el 17, se desarrollará la cata oficial, en la que un panel de especialistas evaluará las muestras mediante un sistema de cata ciega. Se establecen dos categorías principales: ‘Sal marina virgen’ y ‘Flor de sal’, que optarán a grandes medallas de oro, medallas de oro y de plata.
Además, se concederán dos distinciones especiales. Una será para la producción con la mayor puntuación global, que recibirá el título de Mejor Sal Marina de Canarias 2026. La otra, la de Mejor Sal Marina Ecológica de Canarias 2026, se otorgará a la muestra ecológica mejor valorada, siempre que esté inscrita en el fichero de operadores de producción ecológica.
El certamen también incluye una categoría de innovación, imagen y presentación, abierta a productos elaborados fundamentalmente con sal marina, excluyendo la sal fina y la sal líquida. Esta distinción busca incentivar la creatividad en el sector y premiar propuestas novedosas.
El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, ha subrayado la relevancia de este concurso para poner en valor un producto emblemático de las islas. “Respondemos así al compromiso del Gobierno de Canarias con la puesta en valor de un producto emblemático de nuestras islas”, ha afirmado. Arráez ha añadido que el concurso no solo busca visibilizar la excelencia de las salinas artesanales, sino también “apoyar la preservación de un paisaje y una tradición centenaria estrechamente ligada a la identidad canaria y a nuestro patrimonio medioambiental”.
“Con este concurso, el ICCA no solo busca visibilizar la excelencia y la diversidad de nuestras salinas artesanales, sino también apoyar la preservación de un paisaje y una tradición centenaria estrechamente ligada a la identidad canaria y a nuestro patrimonio medioambiental”.
Podrán participar personas físicas o jurídicas que produzcan, envasen y comercialicen sal marina en Canarias, que estén presentes en canales comerciales y que cuenten con marcas propias. Cada entidad puede presentar una única referencia y marca comercial por categoría, y quedan excluidas las marcas blancas de la distribución. Las solicitudes se presentarán hasta el 28 de agosto a través de la sede electrónica del Gobierno de Canarias o en la web del ICCA.
Las etiquetas y envases de los productos galardonados se expondrán en las instalaciones del ICCA hasta la próxima edición del concurso. Además, la Mejor Sal Marina de Canarias 2026 será objeto de un reportaje en la web del Instituto y se difundirá a medios generalistas y especializados. Las empresas premiadas recibirán su reconocimiento en un acto oficial previsto para finales de año.
Este certamen bienal se ha consolidado como una plataforma para destacar la calidad de la sal marina canaria, un producto con arraigo histórico y cultural. La celebración en Lanzarote, isla con una larga tradición salinera, refuerza el vínculo entre el concurso y el territorio. Los interesados pueden consultar las bases completas en el Boletín Oficial de Canarias y resolver dudas a través de los canales del ICCA.
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