La Asociación Empresarial de Teror (ASETEROR) ha entregado esta semana los premios de la ruta de tapas ‘Unidos por el sabor’, celebrada en la I Feria del Chorizo. El primer premio fue para la tartaleta salada de ‘El Rincón de Marcos’.
El establecimiento ‘El Rincón de Marcos’ se ha alzado con el primer premio de la ruta gastronómica ‘Unidos por el sabor’, organizada por la Asociación Empresarial de Teror (ASETEROR) en el marco de la I Feria del Chorizo de Teror. Su propuesta, una ‘Tartaleta salada con crema de queso suave y chorizo de Teror helado’, convenció al jurado en un certamen que se desarrolló del 11 al 19 de julio.
El segundo premio recayó en ‘Molto Jilorio’, que presentó una original foccaccia bautizada como ‘A pulpiar a la MARiana’. El tercer puesto fue para ‘Majocaya’, con sus exquisitas ‘Croquetas de chorizo de Teror’, y el cuarto para ‘Made in Teror’, que ofreció un pincho de ‘Tortilla con alioli de chorizo de Teror’.
La ruta gastronómica ‘Unidos por el sabor’ permitió a los asistentes degustar tapas y bocadillos en varios establecimientos del municipio a precios de entre 3 y 5 euros, con bebida incluida. Además de los premiados, participaron en la iniciativa ‘La Gaveta De Cristo’, ‘Bar Diego’ y otros locales de la localidad.
El chef profesional Filipe Melo fue el encargado de evaluar los platos de esta ruta de tapa y pinchos, que se ha consolidado como uno de los atractivos de la Feria del Chorizo de Teror. La dinamización económica y la hostelería local fueron los ejes de este concurso gastronómico, que busca poner en valor el producto estrella de la gastronomía terorense: el chorizo de Teror.
El evento estuvo organizado por ASETEROR, en colaboración con la Cámara de Comercio de Gran Canaria, el Ayuntamiento de Teror, Clipper y Aguas de Teror, y contó con la financiación del Cabildo de Gran Canaria a través de la marca ‘Gran Canaria Me Gusta’. Esta iniciativa pretende rendir homenaje al chorizo de Teror, seña de identidad de la gastronomía local.
Los establecimientos participantes valoraron positivamente la acogida de la ruta, que atrajo a numerosos visitantes durante los nueve días de la feria. La combinación de tradición e innovación en las propuestas culinarias fue una de las claves del éxito, según destacaron desde ASETEROR.
La I Feria del Chorizo de Teror se celebró como un evento de promoción económica y turística, y la ruta gastronómica ‘Unidos por el sabor’ se ha convertido en una cita esperada para los amantes de la gastronomía local. Los premios entregados esta semana suponen un reconocimiento al esfuerzo de los hosteleros por ofrecer creaciones originales con el chorizo de Teror como ingrediente principal.
Para los vecinos de Teror y visitantes, esta ruta ha supuesto una oportunidad para descubrir nuevas formas de disfrutar del chorizo local, más allá de su consumo tradicional. La colaboración público-privada ha sido fundamental para el desarrollo de esta iniciativa, que se perfila como un referente en el calendario gastronómico de la comarca.
Desde ASETEROR ya se trabaja en la próxima edición, con el objetivo de ampliar la participación y seguir impulsando la hostelería local como motor económico del municipio. La fecha de la próxima feria aún no está confirmada, pero se espera que vuelva a celebrarse en julio de 2027.
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