La Ruta de la Tapa de San Benito, que se celebra en La Laguna, ha vendido más de 125.000 tapas en sus dos primeras semanas, generando un impacto económico cercano a los 500.000 euros.
La decimoctava edición de la Ruta de la Tapa de San Benito, que se desarrolla en el casco histórico de La Laguna, ha alcanzado cifras récord en su ecuador. Según los datos facilitados por el Ayuntamiento de La Laguna, a través del área de Comercio, se han servido más de 125.000 tapas durante las dos primeras semanas, lo que ha generado un volumen de negocio estimado en cerca de 500.000 euros.
La iniciativa, impulsada por la Asociación de Empresarios La Laguna Zona Comercial (LLZC) en colaboración con la Federación de Áreas Urbanas de Canarias (FAUCA), cuenta con el respaldo del Consistorio lagunero. El concejal accidental de Comercio, Fran Hernández, valoró positivamente los datos y destacó que "la excelente respuesta de la ciudadanía demuestra que la Ruta de la Tapa de San Benito se ha consolidado como una de las grandes citas del verano en La Laguna".
Hernández subrayó que, además de poner en valor el talento de la hostelería local, esta iniciativa "genera actividad económica, atrae visitantes y contribuye a dinamizar el comercio y la vida del casco histórico". Los 47 establecimientos participantes son los principales beneficiarios de esta inyección económica, que refuerza el tejido empresarial de la zona.
El presidente de La Laguna Zona Comercial, Iván Pérez, señaló que "estas cifras confirman que la Ruta de la Tapa sigue creciendo año tras año y que se ha convertido en una herramienta muy eficaz para impulsar la actividad de nuestros establecimientos". Pérez añadió que "la calidad de las propuestas gastronómicas y la implicación del sector están siendo determinantes para el éxito de esta edición y para seguir posicionando a La Laguna como un referente gastronómico".
La Ruta de la Tapa de San Benito permanecerá activa hasta el próximo 31 de julio. Durante este tiempo, los participantes pueden degustar una tapa y una bebida por un precio de 4 euros. La ciudadanía también puede actuar como jurado popular a través de la aplicación de La Laguna Zona Comercial, donde se pueden consultar los establecimientos, conocer las tapas presentadas y emitir su voto para elegir las mejores propuestas.
Esta edición consolida la ruta como un evento clave para la dinamización económica y la promoción de la restauración local durante la temporada estival. El Ayuntamiento de La Laguna y la asociación de empresarios confían en que las cifras sigan aumentando en los últimos días de la campaña, superando los registros de años anteriores.
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